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Vorspeisen
Le Spizzicolerie dal Buffet
Gemischte Vorspeisen vom Buffet
Il Salmone Scozzese Affumicato
Räucherlachs
Il Cocktail di Gamberetti
Garnelencocktail
I Gamberetti alla Contadina
Krabben mit Rauke und Tomaten
I Gamberetti alla Montecarlo
Krabben mit Möhren, Sellerie und Fenchel
L’Insalata di Mare
Meeresfrüchtesalat
L’Antipasto di Mare dello Chef
Fischvorspeise
La Scamorza alla Brace
Geräucherter Käse vom Rost
L’Insalata Caprese
Tomatensalat und Mozzarella
L’Affettato Misto
Gemischter Aufschnitt
Il Parma e Melone
Parmaschinken und Melone
Il Parma e Treccia
Parmaschinken und Mozzarella
Il Prosciutto Selvatico con Scamorza
Landschinken und geräucherter Käse vom Rost
La Bresaola con Rucola e Parmigiano
Bündnerfleisch, Rauke und Parmesankäse
Il Carpaccio di Champignons
Champignonsalat
Suppen
Il Minestrone Primaverile
Gemüsesuppe
La Crema di Asparagi
Spargelcremesuppe
La Crema di Funghi
Champignoncremesuppe
La Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe
La Stracciatella
Kraftbrühe mit Eierstich
La Zuppa Pavese
Kraftbrühe mit Ei und geröstetem Brot
Nudel- und Reisgerichte
I Ravioli dello Chef
Ravioli mit Frischkäsefüllung in Champignonsauce
Gli Gnocchi alla Sorrentina
Kartoffelteigklösschen mit Mozzarella
und Tomatensauce
Gli Gnocchi verdi al Salmone
Grüne Kartoffelteígklösschen mit Räucherlachs
Le Pennette alla “Fenice”
Makkaroni mit Spargel, Pilzen und Schinken
Le Pennette con Zucchini
Makkaroni mit Zucchini
Le Pennette ai 4 Formaggi
Makkaroni mit vier Käsesorten
I Maccheroncelli alla Siciliana
Makkaroni mit Auberginen, Tomatensauce und Mozzarella
I Ditaloni alla Campagnola
Makkaroni mit Auberginen, Paprikaschoten und Zucchini
I Ditaloni con polpa di Granchio
Makkaroni mit Strandkrabben
I Rigatoni con Salsiccia e Carciofi
Makkaroni mit Würstchen und Artischocken
Le Farfalline con Pollo e Gamberetti
Pastagericht mit Huhn und Krabben
I Cavatelli con Scamorza e Pesce Spada
Pastagericht mit geräuchertem Käse und Schwertfisch
Le Orecchiette al Pepe verde e Gamberetti
Pastagericht mit grünem Pfeffer und Krabben
Gli Spaghetti alle Vongole
Spaghetti mit Venusmuscheln
Le Linguine alla Bella Napoli
Bandnudeln mit Meeresfrüchten
I Tagliolini neri coi fiori di Zucca e Gamberetti
Schwarze Bandnudeln mit Kürbisblüten und Garnelen
Il Risotto coi Funghi
Reis mit Champignonsauce
Il Risotto del buon Milanese
Reis mit Safran und Champignons
Il Risotto all’Indiana
Reis mit Curry und Huhn
Il Risotto alla Pescatora
Reis mit Meeresfrüchten
Il Risotto con Zucchini e Vongole
Reis mit Zucchini und Venusmuscheln
Il Risotto con Curry e Gamberetti
Reis mit Curry und Krabben
Il Risotto con Radicchio e Gamberetti
Reis mit Radicchio und Krabben
Fischgerichte
Il Pescato alla Brace (al Kg)
Seefisch vom Grill (per Kg)
Il Pescato al Limone (al Kg)
Seefisch mit Zitronensauce (per Kg)
Il Pescato al Vino bianco (al Kg)
Seefisch in Weíssweinsauce (per Kg)
Il Pescato all’acqua Pazza (al Kg)
Seefisch in Sauce aus frischen Tomaten (per Kg)
La Fritturella del Golfo (al Kg)
Frische frittierte Fische (per Kg)
La Frittura di Calamari (Congelati)
Gebackene Tintenfisch (gefroren)
La Frittura di Gamberetti e Calamari (Congelati)
Gebackene Krabben und Tintenfisch (gefroren)
I Calamari alla Brace (Congelati)
Tintenfisch vom Grill (gefroren)
I Gamberoni alla Brace (Congelati)
Garnelen vom Grill (gefroren)
I Gamberoni alla Drake (Congelati)
Garnelen in Weisswein und Tomatensauce (gefroren)
I Gamberoni alla Creola (Congelati)
Garnelen mit Curry (gefroren)
L’Impepata di Cozze
Miesmuscheln mit Pfeffer und frischer Zitrone
Il Sauté di Cozze
Miesmuscheln mit Knoblauch und Petersilie
Le Cozze alla Marinara
Miesmuscheln mit Tomatensauce
Il Sauté di Frutti di Mare
Meeresfrüchte mit Knoblauch und Petersilie
La Sogliola alla Mugnaia
Seezunge Müllerin Art
Fleischgerichte
La Scaloppina alla “Fenice”
Kalbsschnitzel mit Schinken und Erbsen
La Scaloppina al Limone
Kalbsschnitzel in Zitronensauce
La Scaloppina al Marsala
Kalbsschnitzel in Marsalasauce
La Scaloppina al Cognac
Kalbsschnitzel in Cognàcsauce
La Scaloppina con Carciofi e Funghi
Kalbsschnitzel mit Artischocken und Pilzen
Il Saltimbocca alla Romana
Kalbsschnitzel mit Schinken und Salbei
Gli Involtini alla Sorrentina
Kalbsrouladen mit Schinken und Käse
Il Petto di Pollo alla Brace
Hühnchenbrustfilets vom Grill
Il Petto di Pollo al Curry
Hühnchenbrustfilets in Currysauce
Il Petto di Pollo alla Marengo
Hühnchenbrustfilets mit Pilzen und Tomatensauce
La Suprême di Pollo all’Americana
Hühnchenbrustfilets mit Ketchup und Cognac
La Suprême di Pollo all’Olandese
Hühnchenbrustfilets in Senfsauce
La Suprême di Pollo all’Orientale
Hühnchenbrustfilets mit Reis und Ananas
La Paillard alla Brace
Kalbssteak vom Grill
L’Entrecôte alla Brace
Rumpsteak vom Grill
L’Entrecôte all’Andalusa
Rumpsteak mit Paprikaschoten und Pilzen
La Bistecca di Manzo alla Brace
Gegrilltes Steak
Il Filetto di Manzo alla Brace
Rinderfilet vom Grill
Il Filetto al Basilico
Rinderfilet in Basilikumsauce
Il Filetto all’Aceto Balsamico
Rinderfilet in Balsamessigsauce
Il Filetto al Curry
Rinderfilet in Currysauce
Il Filetto al Gorgonzola
Rinderfilet in Gorgonzolasauce
Il Filetto coi Funghi freschi
Rinderfilet in frischer Pilzsauce
Il Carpaccio di Manzo
Filetscheiben mit Rauke und Parmesankäse
Lo Scottadita (Congelato)
Lammkotelett vom Rost (gefroren)
L’Agnello alla Boscaiola (Congelato)
Lammkotelett in Pilzsauce (gefroren)
L’Agnello alla Romagnola (Congelato)
Lammkotelett mit Rosmarin und Salbei (gefroren)
Flambiertes
I Gambas alla “Fenice”
Garnelen mit Wodka, Paprika und Tomatensauce
Il Filetto alla “Fenice”
Rinderfilet mit Wodka, Spargel und Pilzen
Il Filetto al Pepe verde
Rinderfilet in grüner Pfeffersauce
Il Filetto ai Champignons
Rinderfilet in Pilzsauce
Le Crêpes Suzette alla Parigina
Crêpes mìt Grand Marnier,Cognac,OrangeundZitronensaft
Le Crêpes Suzette alla “Fenice”
Crêpes Suzette mit Vanilleeis
Beilagen
Le Patatine Fritte (Congelate)
Pommes frites (gefroren)
Le Crocchette di Patate
Kartoffelkroketten
L’Insalatina Verde
Grüner Salat
L’Insalatina Capricciosa
Gemischter Salat
L’Insalatina alla “Fenice
Gemischter Salat mit Schinken, Mais und Käse
L’Insalatina del Contadino
Rauke und Tomatensalat mit Parmesankäse
Gli Asparagi
Spargel
La Carote
Möhren
I Funghi
Pilze
Le Melanzane
Auberginen
I Peperoni
Paprikaschoten
I Piselli
Grüne Erbsen
Gli Spinaci
Spinat
Gli Zucchini
Zucchini
Unsere Pizzen
La Marinara
Tomatensauce, Knoblauch und Oregano
La Margherita
Tomatensauce und Mozzarella
La Pizza alla ”Fenice”
Mozzarella, Schinken, Spargel, Pilze und Garnelen
La Pizza Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze, Artischocken und Oliven
La Pizza alla Romana
Tomatensauce, Mozzarella und Sardellen
La Pizza Contadina
Frische Tomatensauce, Mozzarella und Rauke
La Pizza ai 4 Formaggi
Pizza mit vier Käsesorten
La Pizza 4 Stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Pilze und Oliven
La Pizza coi Funghi
Tomatensauce, Mozzarella und Pilze
La Pizza con Prosciutto Cotto
Tomatensauce, Mozzarella und Schinken
La Pizza con Salame Piccante
Tomatensauce, Mozzarella und Salami
La Pizza con Salsiccia e Broccoli
Würstchen, Mozzarella und Brokkoli
La Pizza con Scamorza e Pancetta
Speck und geräucherter Käse
La Pizza con Tonno e Cipolla
Thunfisch, Mozzarella und Zwiebeln
La Pizza del Tirolo
Geräucherter Schinken und Mozzarella
La Pizza della Valtellina
Bündnerfleisch, Mozzarella, Rauke
und Parmesankäse
Il Calzone alla Sorrentina
Tomatensauce, Mozzarella und Schinken
Nachtisch
La Delizia di Sorrento
Zitronenkuchen
Il Dolce di Capri
Mandelkuchen
I Profiteroles al Cioccolato
Schokoladeneclairs
Il Babá al Rum
Babá mit Rum
La Cassata Siciliana
Käsetorte mit Kandierten Früchten
Il Tartufo al Cioccolato o alla Vaniglia
Schokoladen oder Vanilletrüffeleis
Il Gelato al Cocco
Kokosnusseis
Il Sorbetto al Limone
Zitronensorbet
L’Ananas al Limone
Frische Ananas mit Zitronensaft
L’Ananas al Maraschino
Frische Ananas mit Maraschino
Il Kiwi al Grand Marnier
Kiwi mit Grand Marnier
Il Melone col Gelato
Melone mit Eis
Il Melone al Porto
Melone mit Portwein
La Macedonia di Frutta Fresca
Frischer Obstsalat
Frutta di Stagione
Frischer Obstsalat
Die Direktion wüscht Ihnen “Guten Appetit”
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